Visitez la Pointe Courte de Sète
La Pointe Courte, quartier pêcheur de Sète
La Pointe Courte, quartier pêcheur de Sète
L’histoire de La Pointe Courte débute au milieu du XIXe siècle lorsque les travaux de construction du chemin de fer débutent. Une fois terminé, les pêcheurs se sont installés dans cette zone ouverte sur la lagune, mais aussi très proche du canal Royal menant à la mer Méditerranée. Un petit port et des maisons ont été construits et le quartier a donc été formé. Plus de 150 ans plus tard, Cent cinquante ans plus tard, nous vous proposons une halte à la Pointe Courte, le quartier des pêcheurs par excellence, loin du centre urbain, protégé du tintamarre de la circulation. C’est de plus un quartier purement Sétois où les biens restent généralement dans les familles. Le quartier conserve soigneusement ses marques du passé avec ses ruelles pittoresques et ses cabanons de pêcheurs ; il suffit de s’attarder sur le nom des rues pour appréhender l’atmosphère de ce quartier si typique.
A l’origine, la Pointe Courte était constituée de cabanes de pêcheurs faites de bric et de broc, de barques, de casiers et de filets de pêche qui séchaient au soleil. Il s’est par la suite enrichi tout en ayant gardé un agréable parfum d’authenticité. A nos jours, les habitations ont changé de forme, mais les cabanes et l’odeur de poisson frais, persistent.
Les petits métiers de la pêche
Les petits métiers de la pêche
Les « pointus » vivaient des petits métiers de la pêche dans l’étang de Thau et ont façonné leur propre identité tout aussi exceptionnelle que leur petit quartier. Aujourd’hui, les pêcheurs en ciré jaune se retrouvent toujours sur place pour stocker le matériel, rigoler et pêcher de la belle daurade, imperturbables face aux passants curieux.
Le film « La Pointe Courte » d’Agnès Varda
Le film « La Pointe Courte » d’Agnès Varda
A l’écart du centre urbain, il ne peut laisser indifférent et a d’ailleurs été mis en lumière dans le film d’Agnès Varda qui tournait du 10 août au 30 septembre 1955 « La Pointe Courte » avec Philippe Noiret et Silvia Monfort. En hommage à la cinéaste, Barbara Carrasco, artiste et militante américaine, a peint un portrait d’Agnès Varda sur un mur d’une maison de La Pointe Courte lors du festival international d’art contemporain de Sète-Los Angeles en 2019 au cours duquel 100 œuvres de 28 Des artistes sétois et californiens ont été exposés sur les murs de Sète et dans cinq lieux d’exposition. Agnès Varda a participé aux premières rencontres menant à ce festival l’année dernière, avant son décès le 29 mars 2019.
Refuge pour les chats à la Pointe Courte
Refuge pour les chats à la Pointe Courte
Vous allez voir les chats qui de promènent un peu partout à la Pointe Courte ! Un des cabanons en bois est un refuge pour les chats géré par l’association Pattes de velours.
Se posez, se restaurez…
Se posez, se restaurez…
En balade à la découverte de la Pointe Courte, découvrez Le Passage, un restaurant avec une terrasse presque les pieds dans l’eau. Très typique de la Pointe Courte, en saison, il faut y aller décontracté pour boire un verre, déguster des tapas ou des huîtres … déjeunez aux grillades excellentes avec une belle vue sur le canal ouvrant sur la lagune de Thau.
A l’entrée de la digue Georges Brassens, qui se trouve à l’entrée de la Pointe Courte, première à droite après le parking, avec les baraquements des pêcheurs, on fait un saut dans le passé. Passez par avec un alignement de ces cabanes de pêcheurs avec leurs panneaux piqués par ci et par là, avec ses baraques de pêcheurs et ses nombreux chats. Dégustez les coquillages, boire un verre à Les Copains d’abord au bout de la digue et au bord de l’étang de Thau. Heureusement il existe encore des endroits en France où l’on peut humer l’authenticité.
La Pointe Longue et sa station de biologie
La Pointe Longue et sa station de biologie
En face de la Pointe Courte se trouve la Pointe Longue qui héberge un impressionnant bâtiment. Fondée en 1879 par Armand Sabatier, médecin anatomisme professeur de zoologie à la faculté des sciences de l’université de Montpellier, au même moment que les grandes stations marines de Roscoff, Banyuls, Villefranche ou Monaco, la Station Marine de Sète sert depuis l’origine de point d’appui aux recherches, à l’observation et à la formation dans le domaine de la biologie marine. Nous avons tous les deux étudié la biologie marine et le parasitologie là. Les activités scientifiques se focalisent sur l’observation et l’expérimentation et intéressent plus particulièrement l’écologie marine (réseaux trophiques, microbiologie), la biologie des populations marines (génétique, parasitologie, écophysiologie) mais aussi la qualité des milieux de l’étang de du littoral.
Le nouveau Pont Sadi Carnot
Le nouveau Pont Sadi Carnot
Situé sur un axe routier stratégique de la ville et de l’agglomération, l’ouvrage de 430 tonnes qui permet également la continuité de la liaison navigable entre la mer et l’étang de Thau, a retrouvé sa place pour le bonheur de tous, le vendredi 12 juillet 2019 après 11 mois de travaux. Ce chantier colossal a permis de remplacer l’ouvrage précédent vieux de 70 ans, rouillé et vétuste. Le nouveau pont a été acheminé en barge depuis la région de Venise en Italie, où il a été fabriqué. Un convoi de 76 mètres de long et 24 mètres de large dont la remontée à travers les canaux n’a pas été une mince affaire – par endroit un mètre seulement séparait la barge et le quai.
La Rouille de seiche
La Rouille de seiche
La Pointe Courte étant autrefois habitée essentiellement par les pêcheurs et leur familles, le poisson était la base de l’alimentation. C’est donc autour des produits de la mer que la gastronomie locale a développé des recettes parfumées et conviviales. La rouille de seiche, confectionnée avec le poisson fraîchement pêché venu aux Halles, est devenue une recette emblémique de la cuisine sétois.
La recette de la rouille de seiche
Étape 1 : Couper 2 kg de lamelles de seiches en morceaux de 1.5 cm de large ou utiliser des petites seiches.
Étape 2 : Les faire cuire 5 min à feu doux et à couvert dans une cocotte avec de l’huile d’olive.
Étape 3 : Rajouter un oignon émincé et une gousse d’ail hachée, saler, poivrer.
Étape 4 : Rajouter une tomate pelée, épépinée et coupée en dés, une bouteille de pulpe de tomate et un coulis.
Étape 5 : Incorporer 20 cl vin blanc et rectifier l’assaisonnement.
Étape 6 : Laisser mijoter environ 1 heure jusqu’à ce que les seiches soient tendres, puis ajouter une pincée de safran au dernier moment.
Servir avec des pommes de terre vapeur et/ou du riz (mais pas du basmati) et accompagner d’un aïoli!
NB: Toutes les photos ont été prise par Leigh et Mehdi Kamraoui et elles sont la propriété de lepouffre.com. Elles ne sont donc pas libres de droit.