Découvrez les petits métiers de la pêche

Les « pointus » vivaient des petits métiers de la pêche dans l’étang de Thau et ont façonné leur propre identité tout aussi exceptionnelle que leur petit quartier. Aujourd’hui, les pêcheurs en ciré jaune se retrouvent toujours sur place pour stocker le matériel, rigoler et pêcher de la belle daurade, imperturbables face aux passants curieux.

Filets de pêche à la Pointe Courte, Sète

Admirez le fresque inspiré du film « La Pointe Courte » d’Agnès Varda

A l’écart du centre urbain, il ne peut laisser indifférent et a d’ailleurs été mis en lumière dans le film d’Agnès Varda qui tournait du 10 août au 30 septembre 1955 « La Pointe Courte » avec Philippe Noiret et Silvia Monfort. En hommage à la cinéaste, Barbara Carrasco, artiste et militante américaine, a peint un portrait d’Agnès Varda sur un mur d’une maison de La Pointe Courte lors du festival international d’art contemporain de Sète-Los Angeles en 2019 au cours duquel 100 œuvres de 28 Des artistes sétois et californiens ont été exposés sur les murs de Sète et dans cinq lieux d’exposition. Agnès Varda a participé aux premières rencontres menant à ce festival l’année dernière, avant son décès le 29 mars 2019.

Fresque de l’artiste américaine Barbara Carrasco peinte sur le mur d’une maison de la Pointe Courte à Sète durant la manifestation artistique Sète-Los Angeles 2019

Visitez le refuge pour les chats à la Pointe Courte

Au fil des années, les chats de la Pointe-Courte sont devenus des habitants à part entière de cette presqu’île pittoresque. Vous allez voir les chats qui de promènent un peu partout à la Pointe Courte ! Un des cabanons en bois, situé au bout du quai du Mistral, est un refuge pour les chats géré par l’association Pattes de velours, qui refuge héberge les chats abandonnés ou perdus, ainsi que des adoptions encadrées pour favoriser des placements en famille d’accueil responsables.

Découvrez la Pointe Longue et sa station de biologie

En face de la Pointe Courte se trouve la Pointe Longue qui héberge un impressionnant bâtiment. Fondée en 1879 par Armand Sabatier, médecin anatomisme professeur de zoologie à la faculté des sciences de l’université de Montpellier, au même moment que les grandes stations marines de Roscoff, Banyuls, Villefranche ou Monaco, la Station Marine de Sète sert depuis l’origine de point d’appui aux recherches, à l’observation et à la formation dans le domaine de la biologie marine. Nous avons tous les deux étudié la biologie marine et le parasitologie là. Les activités scientifiques se focalisent sur l’observation et l’expérimentation et intéressent plus particulièrement l’écologie marine (réseaux trophiques, microbiologie), la biologie des populations marines (génétique, parasitologie, écophysiologie) mais aussi la qualité des milieux de l’étang de du littoral.

La Station Marine de Sète de l’Université de Montpellier

Regardez les ponts levants Sadi Carnot et Maréchal-Foch

Situé sur un axe routier stratégique de la ville et de l’agglomération, l’ouvrage de 430 tonnes qui permet également la continuité de la liaison navigable entre la mer et l’étang de Thau, a retrouvé sa place pour le bonheur de tous, le vendredi 12 juillet 2019 après 11 mois de travaux. Ce chantier colossal a permis de remplacer l’ouvrage précédent vieux de 70 ans, rouillé et vétuste. Le nouveau pont a été acheminé en barge depuis la région de Venise en Italie, où il a été fabriqué. Un convoi de 76 mètres de long et 24 mètres de large dont la remontée à travers les canaux n’a pas été une mince affaire – par endroit un mètre seulement séparait la barge et le quai.

Les ponts levants Sadi Carnot et Maréchal-Foch à Sète

Vous posez et vous restaurez…

En balade à la découverte de la Pointe Courte, découvrez Le Passage, un restaurant avec une terrasse presque les pieds dans l’eau. Très typique de la Pointe Courte, en saison, il faut y aller décontracté pour boire un verre, déguster des tapas ou des huîtres … déjeunez aux grillades excellentes avec une belle vue sur le canal ouvrant sur la lagune de Thau.

Le restaurant Le Passage à la Pointe Courte de Sète

A l’entrée de la digue Georges Brassens, qui se trouve à l’entrée de la Pointe Courte, première à droite après le parking, avec les baraquements des pêcheurs, on fait un saut dans le passé. Passez par avec un alignement de ces cabanes de pêcheurs avec leurs panneaux piqués par ci et par là, avec ses baraques de pêcheurs et ses nombreux chats. Dégustez les coquillages, boire un verre à Les Copains d’abord au bout de la digue et au bord de l’étang de Thau. Heureusement il existe encore des endroits en France où l’on peut humer l’authenticité.

Dégustez la rouille de seiche

La Pointe Courte étant autrefois habitée essentiellement par les pêcheurs et leur familles, le poisson était la base de l’alimentation. C’est donc autour des produits de la mer que la gastronomie locale a développé des recettes parfumées et conviviales. La rouille de seiche, confectionnée avec le poisson fraîchement pêché venu aux Halles, est devenue une recette emblémique de la cuisine sétois.

La recette de la rouille de seiche

• Étape 1 : Couper 2 kg de lamelles de seiches en morceaux de 1.5 cm de large ou utiliser des petites seiches.
• Étape 2 : Les faire cuire 5 min à feu doux et à couvert dans une cocotte avec de l’huile d’olive.
• Étape 3 : Rajouter un oignon émincé et une gousse d’ail hachée, saler, poivrer.
• Étape 4 : Rajouter une tomate pelée, épépinée et coupée en dés, une bouteille de pulpe de tomate et un coulis.
• Étape 5 : Incorporer 20 cl vin blanc et rectifier l’assaisonnement.
• Étape 6 : Laisser mijoter environ 1 heure jusqu’à ce que les seiches soient tendres, puis ajouter une pincée de safran au dernier moment.

Servir avec des pommes de terre vapeur et/ou du riz (mais pas du basmati) et accompagner d’un aïoli!

Garez-vous à la Pointe Courte gratuitement

Le parking de la Pointe Courte se trouve à droit de l’entrée à la zone et offre une espace pratique et gratuit pour les visiteurs souhaitant explorer la Pointe Courte ou se déplacer à pied vers les commerces, restaurants ou le bord de l’étang. Les esapces de stationnement sont limitées à 30 places. Le parking accueille les véhicules dont la hauteur n’excède pas 2,20 mètres.